ホットな日々

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酒無しでは生きられない人も酒の匂いも苦手な人も、
酒を飲む人・下戸の人にとっても面白い、酒に纏わる逸話の数々。
まだまだ記憶に留めたおきたい〈城アラキ語録〉完結編!?

「ホテルのバーテンダーは、その国で最初に話をする人間です。
　その国の印象を決める大事な仕事です」
　　※バーに行かない人には無縁だけど・・・

「〈仕事の流儀〉には基本的に２つある。
　〈仕事に追われる〉か〈仕事を追う〉か？」　
　　※仕事は見つけること・気付くことで進化する


　▲こんな番組も・・・

「サービスとは小さな小さな感動だ。
　客に対価以上の感動を与えるため、バーテンダーは努力する。」
　　※そういうサービスマンに巡り合いたい♪

「サービスマンの努力は鍛錬に近い。
　〈鍛錬〉とは千日の稽古を〈鍛〉とし、万日の稽古を〈錬〉とすると宮本武蔵は言う。
　要は果てなきものだ。
　永遠に届かぬものに向かう努力なのだ。」


　▲井上雄彦による青年漫画「宮本武蔵（たけぞう）」よりイメージ

「バーは非日常空間。少しだけ緊張して行く場所。」

たまに出会うから感動できる。
日常とも少し懸け離れているから、思い切り遊ぶことができるし楽しめる。