ホットな日々

コンバンワ、ジョージ・クルーニーです。（何処がじゃ？）
夜更かし中年隊です。ホンマモンです。

遅まきながらの記事投稿。
深夜にＰＣ覗くみなさん、カマシで目が覚めたかな？

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今日は、月一の<男性よ厨房に入ろう>でした。
6班24名の野郎ばかりの、メルカつきまちでの料理教室の5回目。
今日のメニューは「磯おろしそば」と「ササミと冬瓜のスープ」。

講師は、お祖母ちゃんの知恵袋世代を少し若くした
ユーモアあふれる先生。
助手も若くて可愛い(@_@) 、んでもって何とか皆勤。
4人の班のコンビネーションも好調。



調理しながら、苦手が出てきた。
それは、生肉の取り扱い。グニャリとして扱いにくい。
今回はササミの観音開きと、包丁の背を使っての筋取りに苦戦(^_^；
小さな事だけど、上手く出来た時は小さなやりがいも。

調味料は計って準備してあるので、味に失敗はない。
蕎麦は「の」の字を書くように盛り付け、
冬瓜は透明になる位まで煮るのがコツ・・・なるへそ。


　デザートのスイカも添えて

写真は、刻み海苔が多くて、蕎麦が見え隠れ。
大根おろしの上にメンタイがチョコンと乗っかってる。

料理は熱中すれば面白いし、楽しめそう。
何たって、作って食べる楽しみがあるし腹のたしにもなるしね。