ホットな日々

先月の話、取引先の関係から
長崎食さるく「長崎の薬膳」に営業マンと参加。

　　場所　　：　ホテルニュー長崎
　　講師　　：　手嶋敏子氏〈開生薬局〉
　　参加費 ：　５０００円

〈薬膳料理〉とは、東洋医学を応用した食養生と食生活のバランスを考え、
美味しくて滋養のある健康的な料理との事。
どんなに食べても健康的？
手嶋先生は、漢方相談薬局や学校の講師も勤められる漢方の専門家。
参加者も、定員を越える約５０名の人気振り。

献立は、安心・安全な長崎産の食材を中心にアレンジして考案。
肉類や魚介類もＯＫ！とかで、〈精進料理〉と少し混乱していました。
チカラが付く？肉料理があるのが嬉しい(^-^)

初めに薬膳の効能や食材類の説明から。
次々と登場するメニュー毎に、丁寧で優しい解説付き。



薬っぽいイメージを払拭する、見た目も味も満足・満腹。
ラストにはホテルのシェフも登場し、
主催者側の気遣い・心遣いにもいたく感動。
また参加したくなる食事会でした。

次回長崎食さるく〈薬膳〉は、年末１１月に開催予定。
要！チェックのイベントぜよ。