ホットな日々

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学ぶことが多い酒にまつわる話を、又々作家「城アラキ」の語録から。

「どんなワインを飲むか？が問題なのではない。
　誰と、いつ、何故その一本を開けるのか？が問題なのだ。」

「高級ワイン一本を一人だけで味わうほど狷介（けんかい）には成りきれぬ。
　味わい、歴史、感動、何でもいい。
　人は〈美味しいね〉と語り合える相手＝共感が欲しいのだ。」

「実は、高いワインの難しさは金額ではなく、
　そのワインを開けたいと思える人と出会えるか？なのだ」

「ワインの涙：グラスワインの液面近くのガラス内壁に、
　　　　　　　　 絶え間なく形成されては零れ落ち 続ける無色の液滴。
　　　　　　　　 特にアルコール度数の高いワインで見られる。」


　▲ワインの涙。〈ワインの脚〉〈教会の窓〉とも。(C) Robert S. Donovan

「女性バーテンダーは誰しも何かを見捨て、カウンターに立っています。
　何かを捨てる覚悟があれば、女性バーテンダーは男性バーテンダーより強い。」

「〈ロマネ・コンティ〉今だとお値段軽自動車一台分。
　誰のためなら、この一本を開けられますか？」


　▲これが〈ロマネ・コンティ〉。軽自動車とどっちを取る？

「会いたいと思って、永遠に会えぬ人がいる。
　別れようとして別れられぬ人もいる。
　結ぼうとして結べぬ縁も、切ろうとして切れぬ縁もある。
　人はグラスの向こう側に、過去の縁や彼岸の縁まで見る。」

「かって酒、特に〈密造酒〉は神の恵みだった。」・・・

まだ社会経験も乏しく、あまり酒も飲めない（今もか？）２０代前半の頃、
そんなオイラを酒場に誘い、よく引き連れていってくれた先輩がいた。
新しい店を覗いたり、女の娘（こ）が目当てだったり、
呑み仲間と騒ぐのが好きだったり、二人で議論するのを愉しんだり・・・
「大事なことは酒場で教わった」気がする。