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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2013年10月04日

「健康料理教室」で考える食と病気の関連性

ちょいと昔、「男の料理教室」に参加し楽しめた経験から、
新たに長崎市国民健康保険課主催の「健康料理教室」に参加。
参加費は3回分で、会費1500円。

生活習慣病」や「メタボ」などの予防を、食生活から考えていく趣向。
病気の予防には、まずバランスのとれた食事が必要。
あとは適度な運動や十分な休息、ストレス解消も・・・


 ▲妊婦じゃないよ

自分が「メタボ」かどうか?肥満度(BMI)を図る数式がある。

  体重(kg)÷身長(m)÷身長(m)=肥満度(BMI)
    ※(例)体重55kg、身長150cm(1.5m)の場合、55÷1.5÷1.5=24.4
  この数値で18.5未満は〈やせ〉、18.5~25未満は〈普通〉、25以上は〈肥満

オイラの場合、以前は25.7〈肥満〉だったのが、現在24.24の〈普通〉。
食生活・生活様式の改善と運動の効果アリ!エヘッ(^-^)
食事は、決まった時間に腹七分目が目安」との事。
腹八分だと、「もう少し食べれる」と思うらしい。

さて、肝心な第1回の料理は、
「生鮭のもずくあん」「バンバンジー和え」「小松菜のすまし汁」
これを4人1組(全部で4組)で、約1時間足らずで作り上げる。
出来上がったのが、コレ。



このメニューにご飯1杯(150g)で、エネルギー507kcal。
タンパク質23.8g、塩分2.9g、食物せんい6.3g。

味は薄目らしいが、材料の香りや食感で普通に感じられる。
しかも1回分の食事代が材料費込みで500円!
なかなか経済的で満足のいくランチを味あわせて貰った。

  


Posted by 夜更かし中年隊 at 09:58拡がる世界
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夜更かし中年隊
アラカン(アラウンド還暦)世代。
親父の立場や経験から、
独り言・視線・つぶやきを交えながら
世の中を笑い飛ばして行きます。
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