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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2011年07月10日

長崎食さるく「長崎の薬膳」

先月の話、取引先の関係から
長崎食さるく「長崎の薬膳」に営業マンと参加。

  場所  : ホテルニュー長崎
  講師  : 手嶋敏子氏〈開生薬局〉
  参加費 : 5000円

〈薬膳料理〉とは、東洋医学を応用した食養生と食生活のバランスを考え、
美味しくて滋養のある健康的な料理との事。
どんなに食べても健康的?
手嶋先生は、漢方相談薬局や学校の講師も勤められる漢方の専門家。
参加者も、定員を越える約50名の人気振り。

献立は、安心・安全な長崎産の食材を中心にアレンジして考案。
肉類や魚介類もOK!とかで、〈精進料理〉と少し混乱していました。
チカラが付く?肉料理があるのが嬉しい(^-^)

初めに薬膳の効能や食材類の説明から。
次々と登場するメニュー毎に、丁寧で優しい解説付き。



薬っぽいイメージを払拭する、見た目も味も満足・満腹。
ラストにはホテルのシェフも登場し、
主催者側の気遣い・心遣いにもいたく感動。
また参加したくなる食事会でした。

次回長崎食さるく〈薬膳〉は、年末11月に開催予定。
要!チェックのイベントぜよ。




  


Posted by 夜更かし中年隊 at 10:15他生の縁
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夜更かし中年隊
アラカン(アラウンド還暦)世代。
親父の立場や経験から、
独り言・視線・つぶやきを交えながら
世の中を笑い飛ばして行きます。
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